Depok, 11 Mei 2025

 MADU APIS

Masyarakat telah lama mengetahui bahwa madu adalah salah satu bioproduk yang dihasilkan oleh lebah. Melalui proses regurgitasi, evaporasi, dan enzimatik, lebah mengubah gula nektar menjadi madu, kandungan glukosanya mnecapai 31%. Lebih dari 200 komponen dikenal dalam madu, termasuk enzim, flavonoid, asam fenolik, senyawa volatil, gula, protein (0.5%), air (17.5%), vitamin, dan juga mineral (BSN 2004). (Handayani dkk., 2022). Madu memiliki ciri khas rasa manis yang dihasilkan oleh lebah madu, dimana madu yang diperoleh berasal dari nektar flora atau nektar ekstra flora, berikut adalah jenis madu berdasarkan lebah (Indonesia, 2024) : 

1.     Madu budidaya

Madu budidaya merupakan  madu dari hasil lebah yang dibudidayakan untuk menghasilkan madu alami dari koloni lebah Madu Apis Mellifera dan lebah Madu Apis Cerana.

2.   Madu hutan

Madu hutan merupakan madu yang diperoleh secara langsung dari lebah hasil pemungutan di alam, yang berasal dari koloni lebah Madu Apis Dorsata.

3.   Madu lebah tanpa sengat

Madu lebah tanpa sengat merupakan madu yang dihasilkan dari lebah budiday a seperti lebah Madu Apis maupun lebah hutan yang tidak memiliki sengat. 

Adapun jenis-jenis madu yang dihasilkan berdasarkan nektar yang diambil oleh lebah yaitu sebagai berikut:

1.     Nektar ekstra flora

Nektar ekstra flora merupakan hasil nekar yang keluar dari tanaman selain tanaman yang menghasilkan bunga. Nektar bisa di dapatkan pada tanaman selain bunga, seperti nektar yang berasal dari batang, cabang, dan daun-daunan.

2.   Nektar flora

Nektar flora merupakan netar yang keluar berasal dari tanaman yang memiliki bunga. Bunga yang paling banyak diambil nektarnya dan di ekstrak oleh lebah menjadi madu adalah :

bunga matahari

Bunga matahari menghasilkan nektar yang sangat melimpah, warna bunga kuning cerah yang memikat para lebah, dan ciri khas aroma kacang.

bunga akasia

Nektar bunga akasia, dengan warna bunga yang menarik lebah menghasilkan madu kualitas tinggi dengan ciri khas aroma manis, dan memiliki rasa yang lembut serta ringan.

bunga semanggi

Nektar bunga semanggi menghasilkan madu yang memiliki ciri khas rasa manis namun sangat lembut saat dikonsumsi. 

bunga lavender

Nektar bunga lavender, warna bunga yang cukup mencolok dan indah, menghasilkan rasa madu dengan memiliki ciri khas rasa manis dan ciri khas aroma herbal yang menenangkan.

bunga kaliandra

Nektar bunga kaliandra, bunga yang unik dan warna menarik, cenderung menghasilkan jumlah nektar yang konsisten, sehingga dapat menarik lebah dengan jumlah nektar yang sudah pasti.

Banyaknya madu yang dihasilkan berasal dari berbagai jenis koloni lebah Madu Apis. Lebah Madu Apis Melifera paling banyak dibudidaya, karena selain produksi madu yang cukup tinggi, lebah Madu Apis Melifera juga memiliki sifat yang  jinak dan mudah beradaptasi  sehingga lebah Madu Apis Melifera cocok untuk dipelihara.  Cara kerja lebah Madu Apis dan madu yang dihasilkan oleh lebah Madu Apis terutama lebah Madu Apis Melifera, memiliki kulitas madu yang sangat baik.  

Meskipun begitu, tidak hanya lebah Madu Apis Melifera saja, melainkan banyak lebah Madu Apis yang dimanfaatkan untuk diambil madunya. Dengan begitu rasa madu yang dihasilkan dan dikonsumsi tentu memiliki ciri khas, serta memiliki manfaatnya masing-masing. Banyaknya madu yang dihasilkan berasal dari koloni lebah Madu Apis, salah satu madu hasil nektar bunga akasia yang berasal dari lebah Madu Apis dengan kualitas yang tinggi dan memiliki banyak manfaat.

Berbagai Jenis madu banyak dihasilkan oleh koloni lebah dari lebah Madu Apis, yang dikenal dengan kandungan nutrisi yang sangat kaya. Tak hanya lezat, Madu Apis juga memiliki banyak manfaat yang baik untuk tubuh, mulai dari meningkatkan daya tahan tubuh hingga membantu proses penyembuhan berbagai macam penyakit. Oleh sebab itu, Madu Apis banyak dicari sebagai alternatif pengobatan herbal yang paling aman dan ampuh. Selain itu Madu Apis dapat dikonsumsi oleh semua kalangan mulai dari anak kecil hingga dewasa, tergantung pada kebutuhan dan digunakan dengan tidak berlebihan.

Dengan berbagai macam manfaat yang dimilikinya, tak heran jika Madu Apis menjadi pilihan utama masyarakat dalam menjaga kesehatan secara alami. Jadikan Madu Apis sebagai bagian dari gaya hidup sehat pilihan anda dan rasakan sendiri manfaatnya untuk tubuh dan pikiran. Banyak cara untuk mengkonsumsi madu, bisa dengan cara langsung diminum atau diolah dengan tambahan lain seperti air hangat atau perasan jeruk lemon. Tidak hanya dibuat sebagai minuman, tetapi madu juga dapat dikonsumsi dengan diolah sebagai tambahan bahan makanan seperti kue atau masakan sebagai pelengkap.

  Pada saat ini berbagai jenis produk madu, termasuk Madu Apis bisa didapatkan di banyak toko online, toko herbal, maupun para reseller madu, contohnya seperti Gerai Madu Apis yang menjual 100% madu murni tanpa bahan tambahan dengan kulitas madu yang baik. Produk Gerai Madu Apis bisa didapatkan secara langsung di beberapa toko herbal dan toko online yang tertera pada website.

DAFTAR PUSTAKA

Handayani, T. H., Budiman, M. A., Amalia, R. L. R., Pribadi, A., & Rabeca, R. (2022). Aktivitas Antioksidan , Total Fenolik , dan Total Flavonoid Madu Apis mellifera dari Hutan Akasia ( Accacia crassicarpa ) Riau , Indonesia dengan Beberapa Perlakuan Pengeringan ( Antioxidant Activity , Total Phenolic and Total Flavonoid Activity of Apis m. 18(2), 231–243. https://doi.org/10.47349/jbi/18022022/231

Indonesia, R. S. N. (2024). RSNI3.